11月1日~19日，接学校有关学生食品加强检查通知，我处食品卫生安全监督员对南海校区各食堂食品安全进行了检查。并将检查发现的问题汇总后发整改通知书至后勤产业集团南海饮食服务中心，要求于11月29日前将整改结果反馈我处。现根据整改反馈及我处的跟踪检查，将整改结果通报如下：
检查情况
| 整改结果
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第一食堂熟食间门已坏；8、9号早餐无留样；五楼留样标识不清晰。
| 熟食间的门已责成该部门负责人尽快安排维修；其余情况已责成该部门主管整改完毕。
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第二食堂熟食间门已坏；冷冻库地面积水多，有异味。
| 冷冻库计划在11月26、27、28日实行施工；熟食间门已在报修。
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备餐间紫外线消毒记录不及时；洗消间无碗筷消毒记录。
| 已责成该部门整改完毕，同时监控部加强日常监督、巡查。
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主食库米、鸡蛋等食品原材料没有离墙；备餐间保洁柜内放置杂物，碗筷摆放凌乱
| 已责成该部门整改完毕。
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库房原材料摆放凌乱，未离墙离地；操作间较脏乱，和面机未及时清洗，有酸败味道。
| 已责成该部门整改完毕。
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无留样，食品原材料和留样放置一起；无碗筷消毒记录；员工的个人卫生较差，没戴工作帽。
| 已对该部门发出整改通知书，同时要求监控部门及卫生员加强巡查、监督。
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备餐间15、18号没有紫外线消毒记录（没有紫外线消毒）；在粗加工间浸洗工衣。
| 当天已要求该部门整改完毕。
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2010年11月30日
