南海校区饮食卫生抽检情况通报【2011】 02号

根据学院《2011年度食品卫生安全责任书》的要求，3月3日上午，后勤产业处赵志强处长带领相关人员对南海校区的食品卫生进行了抽查。检查中发现大部分食堂卫生情况良好，有按要求做好留样、餐具消毒及登记工作。但个别食堂仍存在以下问题：

1、 2号食堂2楼主副食仓库散装食品无加盖存放，袋装食品没有包扎好袋口。

2、 1号食堂3楼主食仓库的大米不按要求离墙存放。

3、 1号食堂3楼早餐部分不留样。

4、 1号食堂6楼熟食间冰柜内部卫生较差。

5、 1号食堂6楼3月2日晚没有消毒记录。

6、 清水咖啡屋留样记录不规范。

7、 西餐厅员工工衣卫生较差。

我处已根据现场检查情况向后勤产业集团发整改通知书，要求马上进行整改，并于3月10日前将整改结果以书面形式反馈我处。

2011年3月3日