后勤产业处：
自我中心于2010年12月29日收到贵处关于《校生活部进行的食堂内部卫生检查的报告》，我中心立即要求相关部门进行整改，现将整改内容回复以下：
一、生活部意见回复：
1、一号饭堂二楼纱窗坏了
整改措施：已要求该部负责人尽快安排维修。
2、一号饭堂四楼备餐间当天没有消毒记录
整改措施：经调查，该部当天因电路维修，四楼暂停营业，故此没有紫外线灯消毒记录。
3、仓库内发现烟头
整改措施：已责成该部负责人严禁在仓库内吸烟，若有违反者，必按中心相关规定进行处罚，同时中心要求监控部日后将加强巡查力度。
4、一号饭堂五楼洗米间放米台发现有老鼠屎
整改措施：已责成该部必须搞好日常卫生，同时中心已于9月份起要求各部都已装上防鼠板，同时该部每周都进行一次电灭鼠、灭蟑螂工作，因近期校内老鼠较多，希望学校组织全校性灭鼠行动。
5、二号饭堂夹菜牌没清洗干净，有菜渣
整改措施：已责成该部负责人，当餐菜价牌必须清洗干净，同时中心要求监控部加强巡查力度。
6、备餐间保温柜台下电线垂掉在地上，地面有水渍
整改措施：已责成该部负责人整改完毕。
二、旅游系意见回复：
1、同学们反映吃冻菜
整改措施：已要求各部主管加强保温措施，必须保持每餐饭菜的热度。
2、给女孩子打饭太少
整改措施：现我中心大众食堂饭价分3毛与6毛两个价格，根据日常学生消费情况，多数女生选择的是3角钱的饭，米饭量应为3两（但现在实际供应量为4两以上）；6角钱的饭量应为6.两（但现在实际供应量为7两以上）。中心要求各部一直都按此标准执行，今后将要求各部加强员工的售卖技巧培训，尽量达到均匀一点减少误差（因是人工操作，在日常操作中难免会出现份量误差的现象，望各位见谅）。
3、中等价位菜品种较少
整改措施：中心于11月份起已按照学校要求，各食堂饭菜的价格品种必须按照3（低档价位）：5（中档价位）：2（高档价位）的比例进行售卖，欢迎各位的师生的监督，但因菜式是滚动式供应希望监督的时间能从饭市开档到收档整个过程。
后勤产业集团南海饮食中心
二0一0年十二月三十日
