食品卫生安全检查〔2011〕09号

根据学院《2011年度食品卫生安全责任书》的要求，4月26日上午，后勤产业处赵志强处长带领校食品卫生安全工作小组成员会同食堂管理人员对南海校区一、二号学生食堂的食品卫生进行了抽查。

赵处长充分肯定了食堂的卫生、消毒、留样工作。根据最近国家核事故应急协调委员会发布的关于广东陆续在莙荙菜、油麦菜、生菜、小白菜等蔬菜中检测到极微量的放射性碘-131和个别叶菜有可能含有农药残留物的实际情况,赵处长指出食堂在烹饪叶菜前应将叶菜充分浸泡30分钟并冲洗干净，据现场了解一号食堂的叶菜浸泡时间不足。赵处长要求饮食服务中心高度重视学校食品卫生安全工作，切实加强食堂管理和监督检查力度，主动消除存在的安全隐患，确保学校食品安全。