为保证广大师生员工的饮食安全，按照后勤产业处赵志强处长的指示，于11月18日上午后勤产业处医务所武文宏所长、南海管理科杨华江科长、南海饮食中心黄深洪主任组织检查组对刚刚开始营业的南海校区西餐厅进行饮食安全检查。
检查组一行对餐厅厨房的洗消间、粗加工间、灶间、熟食间、仓库等区域进行了仔细全面的检查。对操作不规范、卫生不达标的地方，检查组提出了专业的整改意见，并出具监督意见书，督促餐厅在限期内改进。
医务所武所长表示，食品安全要从食品源头开始严格把关，规范操作，务必从各个方面保证出品的绝对安全可靠。饮食部门要建立饮食档案，向供货商索取有效的卫生许可证复印件、货品检验检疫合格证、生鲜肉类防疫证、发票证明等进行存档，每天做好进货台帐。同时强调，员工的个人卫生亦不容忽视，明确不持有健康证的员工不能上岗，餐厅要加强员工的个人卫生管理。
南海后勤管理科杨科长强调饮食安全是关乎全校师生员工身体健康、关乎学校的稳定和发展的大事，各饮食部门负责人要认真按照国家卫生监督部门及学校卫生监督部门的要求，无论在食品采购、加工、销售都要严格把好饮食安全关。今后，后勤产业处会继续对各饮食部门进行定期和不定期的饮食安全检查。
