10月25日下午，后勤产业处医务所、南海后勤管理科与后勤产业集团饮食服务中心等有关人员，对南海校区的饮食部门进行了抽检，并将检查发现的问题汇总后发整改通知书至相关部门，要求于10月30日前将整改结果反馈我科。现根据整改反馈及我科的跟踪检查，将整改结果通报如下：
检查情况
| 整改结果
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清水吧存在问题
| 停业整改中
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紫堡生龙西餐厅存在问题
食品留样的量不足；
灶间台面没划分成品、半成品等区域，生熟食品放置混乱；
食品添加剂生产日期、保质期等标识不明显。
| 明确落实岗位责任制，部门领导每日切实抓好各项餐前准备工作，下班前将物料及原材料做好分类存放工作及卫生清洁工作；
进一步明确生料及半成品区域，杜绝生熟混放，保证食品质量安全卫生；
每天继续做好餐具消毒及食品留样，并按要求存放；
对必须用的食品添加剂，用量严格控制和抓好进货渠道，购买有标识生产日期及保质期的产品，并做好有关进库手续；
加强员工的食品安全知识的学习，严格管理，有效配合学院抓好餐饮食品安全管理工作。
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2010年10月30日
