食品卫生安全检查[2011]013号

根据《广东轻工职业技术学院食堂管理办法》的要求，12月16日上午，南海后勤管理科、医务所、饮食服务中心、生活部等有关人员组成检查组联合对食堂进行抽查。

本次重点抽查了各食堂的卫生、消毒、留样工作。检查发现，各食堂的消毒和留样工作做得较好，但个别食堂还存在生食柜卫生较差、冷库地面破损、消毒柜门边条缺损现象。检查组对现场发现的问题及时提出了整改意见，督促有关部门尽快落实整改。

今后，将加大食堂联合检查力度，使食堂检查考核制度化、常态化，形成齐抓共管的工作局面。